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Ces crapauds tolèrent les canicules, la sécheresse, le froid, les eaux saumâtres.
Le crapaud vert marque une nette préférence pour les biotopes aquatiques peu profonds et calmes avec peu de végétation. Son habitat de prédilection est bordé de rives en général sablonneuses et jalonnées de pierres, abris potentiels.
Principalement nocturne, le crapaud vert se met à chanter à la tombée du jour sans pour autant manquer de se manifester en milieu de journée surtout au printemps et quand la température reste douce.
Ils sont particulièrement résistants aux conditions difficiles pour la majorité des amphibiens : chaud, froid et sécheresse.
Généralement, ils passent la journée dans leurs cachettes sous les pierres, troncs d’arbres ou sous terre dans des terriers creusés par des rongeurs ou leurs propres excavations dans les milieux à terre souple.
Le crapaud vert hiberne à terre.
Les crapauds verts se nourrissent d'insectes rampants, larves d’insectes, fourmis, arthropodes, gastéropodes et à l’occasion des papillons de nuit.
Quand il est dérangé ou touché, le crapaud vert sécrète par leur peau un liquide à odeur désagréable et peut émettre des cris de défense.
En Crète, l'accouplement a lieu entre novembre et mai. Le crapaud vert crétois ne se reproduit pas tous les ans.
Le point d’eau de reproduction se doit d'être peu profond, temporaire ou permanent ; ces crapauds peuvent attendre la pluie, pour augmenter la profondeur de l'eau ou changer de site de ponte.
L’eau se doit de comporter le moins possible d’insectes aquatiques et de poissons.
Les mâles, très abondants en cette période, sont postés au abords des points d'eau, dressés sur leurs pattes avant, appelant les femelles présentes dans un rayon de plusieurs centaines de mètres.
La femelle arrive à l’eau, sans mâle en vue, comme si elle râlait, elle se met à un appel d’amour et les mâles, peu contrariants, arrivent.
Quand la femelle est prête à pondre, le mâle commence à caresser les flancs de la femelle.
Lorsque le début de cordon apparaît, le mâle le saisit et le tire, en fécondant les oeufs, pour aller l’attacher à une tige de plante ou un des cailloux garnissant le fond du point d'eau.
Le cordon d'oeufs mesure en moyenne un peu plus d'un mètre avec des records jusqu’à 4 m pour 4 à 6 mm de diamètre.
Le mâle reste quelques heures avec la femelle avant de s’en aller vaquer à d'autres occupations.
Les oeufs, petits embryons noirs dans un cordon transparent, mesurent entre 1 et 1.5 mm de diamètre.
Il peut y avoir jusqu'à 15'000 oeufs par cordon, arrangés par 2 ou 4.
Les têtards, noirs, yeux proches, mesurent de 3 à 4 mm de long à l’éclosion, 50 mm à pleine maturité.
Ils sont dotés d'une queue de grande taille, haute au milieu, qui ne remonte pas sur le dos, arrondie en son bout. Les imagos mesurent au moins 10 mm de long lorsqu’ils quittent l’eau, les plus grands peuvent mesurer jusqu'à 17 mm.
Les principaux prédateurs du crapaud vert sont les oiseaux.
Les têtards sont mangés par des insectes aquatiques et des libellules.
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